Опис
Користь і смакові якості цього горіха цінуються здавна. Раніше стародавні люди вважали його магічним горіхом, здатним зберегти життя. Маючи певний запас фундука, люди не боялися поганого врожаю, могли з успіхом пережити важкі часи.
На сьогоднішній день, в першу чергу, фундук використовується в приготуванні солодких страв – шоколаду, цукерок, тортів, тістечок, всілякої випічки, а також при виробництві лікерів, кремів, морозива, горіхово-шоколадної пасти. Цей горіх підходить не тільки ласунам – розмелені ядра лісового горіха доповнять смак салатів, соусів і закусок, їх можна додати в овочеві страви, використовувати як приправу до м’яса.
Фундук – прекрасне джерело енергії для нашого організму, їм можна з успіхом замінювати багато продуктів тваринного походження, наприклад м’ясо, тому як і всі горіхи, фундук корисний тим, хто дотримується вегетаріанства.
